브라질 여행1 빠모냐 - 브라질의 국민 간식 길거리 음식을 생각하시면 재일 먼저 무슨 음식이 떠오르나요? 대부분 맛있고 절염하면서도 간식으로도 많이 먹는 음식들이 자리 잡고 있지요. 오늘 소개할 음식 또한 브라질을 상징하는 길거리 음식중 하나입니다. 옥수수의 변신 "빠모냐" (Pamonha) 라는 음식입니다. 이 음식은 반죽이 조금 질척거린다 하여 브라질에서 살고 있던 인디언들의 현지 언어, 뚜삐 (tupi)로, "빠무냐" (Pamunã)라고 지으면서 생긴 이름입니다. 예전에는 주로 시골에 농사를 짓는 농부들이 옥수수 수확 시절, 집에서 많이 해 먹었지만, 세월이 지나, 수확 때를 기다리면서까지 옥수수를 못 먹던 시대가 아니기에, 길거리, 시장과 브라질 명절 중 “Festa Junina”에서 볼 수 있는 대중적인 음식으로 변화했습니다. “페스타 주.. 2023. 6. 9. 이전 1 다음
