전설1 신의 선물 아사이베리 - 슈퍼푸드 무더운 여름에는 아이스크림과 빙수 그리고 과일의 계절이라고 할 만큼 많이 먹고 찾는 음식들이죠. 열대 과일 중에 가장 먼저 떠오르는 것은 무엇인가요? 망고? 파인애플? 바나나? 오늘 얘기할 음식은 아사이베리 (Açaí)입니다. 맛도 좋고 몸에도 좋은 과일 여러분도 이미 각종 비타민과 미네랄이 풍부한 과일로 소문이난 슈퍼푸드로 아실 겁니다. 하지만, 이 조그마한 과일에도 전설이 있으리란걸 모르셨겠죠? 아사이베리는 브라질 북부 지방에 서식하는 식물입니다. 북부에서는 이것을 주식처럼 먹기도 했어서, 브라질인들의 주식인, 밥과 콩을 대처할 만큼 비중이 큰 음식으로, 북부 지방에 위치하는 파라주 (Pará)에서 아사이베리와 튀긴 생선이 함께 오는 파라주만에 전통음식도 있답니다. 오래전에 인디언 부족마을이 있었습니.. 2023. 7. 14. 이전 1 다음
